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Bœuf Blonde de Galice - Côte à l'os maturée 27 jours sur os - Edélices
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Boeuf bourguignon façon Thierry Marx
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Recette de rôti de bœuf en croûte de sel par Robuchon et Sophie
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Blanquette de veau à l'ancienne : quels morceaux de viande choisir + le secret de Thierry Marx pour une viande ultra moelleuse - Cuisine Actuelle
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Millefeuille au pastrami de boeuf et crème d'oignon, d'après Thierry Marx – Supertouillette, un Chantier dans la cuisine
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Quelle cuisson privilégier pour la côte de bœuf ?
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Rôti de Bœuf aux morilles | Recette - YouTube
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Recette de côte de bœuf du charolais par Alain Ducasse
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Saveur Indigo...: Roti de boeuf au lard de colonnata par Thierry Marx
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Cuisson de la cote de boeuf Thierry Marx - YouTube
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